পুষ্টিবিদরা বলে থাকেন সবজির চামড়ার সবুজে নাকি প্রচুর পরিমানে ভিটামিন ও মিনারেলস্ থাকে, এবং পরামর্শ দেন যতটা সম্ভব চামড়া সহ সবজি রান্না করতে। আমি এখন কাঁচা কলার একটা ভর্তা করছি, আর ভর্তাটা করছি কাঁচা কলার চামড়া সহ।
তৈরী করতে লাগছে –
- বড় কাঁচা কলা ৩ টা
- সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ
- পিঁয়াজ কুচি ০.২৫ কাপ
- কাঁচা মরিচ ৮/১০ টি
- পাঁচ ফোড়ন ০.৫ চা চামচ
- হলুদের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামচ
- ধনে গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
- জিরা গুঁড়ি ০.৫ চা চমচ
- লবণ ১ চা চামচ
- সামান্য ধনে পাতা
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।