ভেন্ডি, ঢেঁড়স, ওকরা যে নামেই ডাকেন না কেনো, এটা সারা পৃথিবীতে খুব কমন একটা সবজি। আমাদের দেশে না হলেও ডজন খানেক রেসিপি আছে এই ঢেঁড়সের। আমি এখন সরিষা বাটা ও ঢেঁড়স দিয়ে দারুন মজার একটা রেসিপি করে দেখাচ্ছি। খুবই সিম্পল, আশাকরি আপনাদের অনেক পছন্দ হবে।
তৈরী করতে লাগছে –
- ঢেঁড়স ০.৫ কেজি
- সরিষা বাটা ২ টেবিল চামচ
- লবণ
- ভাজার সময় ০.৫ চা চামচ
- রান্নায় ১ চা চামচ
- হলুদের গুঁড়ি
- ভাজার সময় ০.২৫ চা চামচ
- রান্নায় ০.২৫ চা চামচ
- সরিষার তেল
- ভাজার সময় ২ টেবিল চামচ
- রান্নায় ২ টেবিল চামচ
- কালোজিরা ০.২৫ চা চামচ
- পিঁয়াজ ০.২৫ কাপ
- টমেটো ০.২৫ কাপ
- মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামচ
- ধনে গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
- চিনি ০.৫ চা চামচ
- কাঁচা মরিচ ৫/৬ টি
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।