সরিষা ঢেঁড়স

ভেন্ডি, ঢেঁড়স, ওকরা যে নামেই ডাকেন না কেনো, এটা সারা পৃথিবীতে খুব কমন একটা সবজি। আমাদের দেশে না হলেও ডজন খানেক রেসিপি আছে এই ঢেঁড়সের। আমি এখন সরিষা বাটা ও ঢেঁড়স দিয়ে দারুন মজার একটা রেসিপি করে দেখাচ্ছি। খুবই সিম্পল, আশাকরি আপনাদের অনেক পছন্দ হবে।

তৈরী করতে লাগছে –

1. ঢেঁড়স ০.৫ কেজি
2. সরিষা বাটা ২ টেবিল চামচ
3. লবণ
   • ভাজার সময় ০.৫ চা চামচ
   • রান্নায় ১ চা চামচ
4. হলুদের গুঁড়ি
   • ভাজার সময় ০.২৫ চা চামচ
   • রান্নায় ০.২৫ চা চামচ
5. সরিষার তেল
   • ভাজার সময় ২ টেবিল চামচ
   • রান্নায় ২ টেবিল চামচ
6. কালোজিরা ০.২৫ চা চামচ
7. পিঁয়াজ ০.২৫ কাপ
8. টমেটো ০.২৫ কাপ
9. মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামচ
10. ধনে গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
11. চিনি ০.৫ চা চামচ
12. কাঁচা মরিচ ৫/৬ টি

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।