থাই স্পাইসি গ্রীণ পাপায়া সালাদ

থাইল্যান্ডে ঘুরতে ঘুরতে দেখি রাস্তার পাশে সবাই কাঁচা সালাদ খাচ্ছে। পরে বুঝলাম এটা কাঁচা পেপে দিয়ে তৈরী সালাদ। কিছুক্ষণ অপেক্ষা করেই রেসিপি শিখে নিলাম, আর নিয়ে আসলাম আমার সেই দর্শকদের জন্য, যারা একটু স্বাস্থ্য সচেতন এবং প্রতিদিন একই ধরণের স্বাস্থ্য সম্মত খাবার না খেয়ে একটু ভিন্নতা খুঁজেন। বেশ কয়েকটা স্টেপ, তাই সময় নষ্ট না করে কিচেনে চলে যাই। রেসিপিতে কিন্তু একটা নিনজা টেকনিক আছে, সেটা শেখার জন্য সাথেই থাকুন।

তৈরী করতে লাগছে –

1. বড় কাঁচা পেঁপে ১ টা
2. টমেটো ২ টি
3. রসুন ৪ কোয়া
4. পাকা মরিচ৪ টি
5. ছোটো সবুজ লেবু ১ টা
6. ফিশ সস ১ চা চামচ
7. তেঁতুলের সস ১ টেবিল চামচ
8. চিনি ১ চা চামচ
9. বিট লবণ ১ চা চামচ

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।