১১
জুলা

বারবিকিউ বিফ সালাদ

কোরবানি ঈদ চলে আসছে। এই ঈদে আমরা স্বজনদের জন্য মাংস নিয়ে নানা ধরণের আয়োজন করি। কোর্মা, কোফতা, কাবাব আরও কত্ত কি!! আবার মাংস নিয়ে নতুন নতুন আইডিয়া ট্রাই করার সুযোগটাও কিন্তু আমরা ছাড়ি না এই কুরবানি ঈদের সময়। আমি তাই একটু অন্য ধরণের একটা মাংসের রেসিপি নিয়ে আসলাম। ইউরোপিয়ান সাহেবদের পছন্দের রেসিপি বারবিকিউ বিফ সালাদ। আমি কোনো রকম তন্দুর বা কয়লা ছাড়াই রেসিপিটি তৈরী করবো সাধারণ চুলার উপরে প্যানের মধ্যে। তবে শুধু মাত্র উপকরণের জন্য আর রান্নার স্টাইলের জন্য এর মধ্যে বারবিকিউর স্মোকি ফ্লেভারটা চলে আসবে। আমি আশা করছি যে রেসিপিটি আপনাদের অবশ্যই পছন্দ হবে এবং সুযোগ পেলে রেসিপিটি অবশ্যই একবার তৈরী করবেন।

তৈরী করতে লাগছে –

  1. হাড় চর্বি ছাড়া গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম
  2. সয় সস ১ টেবিল চামুচ
  3. সাদা গোল মরিচ ১ চা চামুচ (আনুমানিক)
  4. বাটার
    • মাংসে ২ টেবিল চামুচ
    • আদা রসুনে ১ টেবিল চামুচ
  5. রসুন কুচি ২ টেবিল চামুচ
  6. আদা কুচি ১ টেবিল চামুচ
  7. চিলি ফ্লেক্স ১ টেবিল চামুচ
  8. সালাদে খাওয়ার মতো কয়েক রকমের সবজি ০.৫ কাপ করে
  9. লেবুর রস স্বাদ মতো
  10. পিঙ্ক সল্ট স্বাদ মতো
  11. সরিষার তেল ১ টেবিল চামুচ

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।