চলুন একটু ভিন্নধর্মী কিছু খাই, যেটা তৈরী করতে এক গাদা মসলা লাগবে না। আবার ঘন্টার পর ঘন্টা কষ্ট করে রান্নাও করতে হবে না। তৈরী করছি স্মার্ট রেসিপি গার্লিক পটেটোস। এটা নতুন কোনো রেসিপি না, বড় বড় ফাইভ স্টার হোটেলে সকালের বুফে নাশতার খুব কমন একটা আইটেম গার্লিক পটেটো। গার্লিক পটেটোর সাথে একটা ডিম পোচ আর একটু সালাদ নিয়ে সেরে ফেলতে পারেন ব্রাঞ্চ (ব্রেকফাস্ট + লাঞ্চ)। আমার কথা হলো এটা খাওয়ার জন্য ফাইভ স্টার হোটেলে যেতে হবে কেনো!! একটু চেষ্টা করলেই কোনো বাড়তি ঝামেলা ছাড়াই ঘরে তৈরী করে ফেলতে পারবেন গার্লিক পটেটোর অসাধারণ এই রেসিপিটি।
তৈরী করতে লাগছে –
- আলু ২০০ গ্রাম আনুমানিক
- লবণ (আলু সেদ্ধ করতে) ১ চা চামুচ
- বাটার ২ টেবিল চামুচ
- রসুন কুচি ২ টেবিল চামুচ
- সয় সস ১ টেবিল চামুচ
- চিলি ফ্লেক্স ১ চা চামুচ
- অরিগ্যানো গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- গোল মরিচের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
- পিঁয়াজের রিং প্রয়োজন মতো (আমি ১ টা বড় পিঁয়াজ নিয়েছি)
- রসুনের কোয়া প্রয়োজন মতো (আমি ৮/১০ টা কোয়া নিয়েছি)
✔ চিলি ফ্লেক্স হলো শুকনো মরিচ শুকনো গরম তাওয়ার মধ্যে টেলে নিয়ে আধা ভাঙ্গা করে নেয়া।
✔ আমি বাটার দিয়ে রান্নাটা করেছি। আপনারা অলিভ ওয়েল বা সাধারণ খাবারের তেল দিয়েও করতে পারবেন, তবে ঐ ফ্লেভারটা আসবে না।
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।