মিষ্টান্ন/ডেসার্ট রেসিপি

এতদিন যত রকমের সেমাই খেয়েছেন, আমার এই রেসিপিতে সেমাই তৈরী করে একবার খেলে সেগুলোর স্বাদ ভুলে যাবেন। এটা কিন্তু ঝরঝরে জর্দা সেমাই না! মজার বিষয় হলো, রেসিপিটি ফলো করে, ঈদের …

সেমাই দিয়ে ঈদের দিন অতিথি আপ্যায়ন করতে করতে আমি হাঁপিয়ে গেছি, তাই মাত্র দেড়শ টাকার গুঁড়ো দুধ দিয়ে আমি অনেক মজার তুলতুলে নরম মালাই রোল তৈরী করছি। রেসিপিটি ফলো করুন …

বাংলার নওয়াবি সেমাই তৈরী করেছি ঘরের থাকা সব উপকরণ দিয়ে এবং ভিডিওতে বেশ কিছু টিপস দেবো যেনো তৈরী করে ফ্রোজেন করে রেখে পরেও পরিবেশন করতে পারবেন।

রান্নার ইউটিউবার ফারজানা হক …

সেদ্ধ করা ও বাটা/পেষার ঝামেলা ছাড়াই ট্রেডিশনাল স্বাদের বুটের ডালের হালুয়া তৈরী করেছি একদম সহজ ভাবে।

হালুয়া তৈরী করতে হবে ভাবতেই মনটা খারাপ হয়ে যায়। সে তো এক লম্বা প্রসেস। …

ফল মূল ও কাস্টার্ড দিয়ে একটা ভিন্ন স্বাদের ফিউশন ডেসার্ট তৈরী করছি। এটা দেখতে যেমন রঙ্গিন, খেতে সেরকমই অসাধারণ! মজার ব্যাপার হলো এটা তৈরী করে সাজিয়ে ফ্রিজের নরমালে রেখে দিতে …

চাল ছাড়া পায়েস তৈরী করেছি!

পায়েসের রেসিপি কিন্তু নতুন কিছু না। তবে আমি পায়েস তৈরী করছি চাল ছাড়া। অবাক হচ্ছেন! চালের বদলে আমি ব্যবহার করেছি অন্য একটি উপকরণ যেটা আমাদের …

গাজরের সন্দেশ, গাজরের বরফি সহ গাজর দিয়ে কত কি না আমরা তৈরী করছি! যাই তৈরী করি না কেনো গাজরের হালুয়ার স্বাদ ও ফ্লেভার আমি কিছুতেই ভুলতে পরি না। এখন খুব …

পায়েস আর ফিরনির মধ্যে একটা ছোট্ট পার্থক্য আছে জানেন তো! না জানলেও সমস্যা নেই। আমি তো ফিরনি নামেই পাগল, আর তার মধ্যে গাজর দিলে মনে করেন সোনায় সোহাগা। আমি এখন …