০২
ডিসে.

গাজরের ফিরনি

পায়েস আর ফিরনির মধ্যে একটা ছোট্ট পার্থক্য আছে জানেন তো! না জানলেও সমস্যা নেই। আমি তো ফিরনি নামেই পাগল, আর তার মধ্যে গাজর দিলে মনে করেন সোনায় সোহাগা। আমি এখন গাজর দিয়ে আমার আম্মুর রেসিপিতে ফিরনি তৈরী করছি। রান্নার প্রসেসটা একটু ভিন্ন আর সাথে আছে অনেকগুলো ছোটো ছোটো কিন্তু ইম্পর্টেন্ট টিপস, যেগুলো ফলো করে ফিরনি তৈরী করে খেলে এর স্বাদ কখনো কেউ ভুলতেই পারবে না গ্যারান্টি দিচ্ছি। শেখার জন্য কিচেনে চলুন।

তৈরী করতে লাগছে –

  1. বড় গাজর ১ টা
  2. ACI Pure খুদের চাল ১ কাপ
  3. তরল দুধ ২ লিটার
  4. কোরানো নারিকেল ০.২৫ কাপ
  5. চিনি ১ কাপ
  6. বাদাম কুচি ১ টেবিল চামুচ
  7. কিসমিস ১ টেবিল চামুচ
  8. গুঁড়ো দুধ ২ টেবিল চামুচ
  9. ঘি
    • শুরুতে ৩/৪ টেবিল চামুচ
    • শেষে ১ টেবিল চামুচ
  10. ছোটো এলাচ ৩/৪ টি
  11. তেজ পাতা ২ টি
  12. দারুচিনি ২ টুকরো
  13. কেওড়ার জল ১ চা চামুচ

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।