কাঁচা পেপের জর্দা
আমাদের রান্নাঘরের কমন একটা শবজি দিয়ে যে কত সুন্দর একটা ডেসার্ট তৈরী করা যায়, আমি এখন সেটাই দেখাবো। তৈরী করছি […]
রান্নাবান্না
সুজির কাটলি বরফি
বেশ কিছুদিন থেকেই রিকোয়েস্ট পাচ্ছিলাম এমন একটা মিষ্টি আইটেমের যেটা ফ্রিজে না রেখেই সপ্তাহ ধরে ভালো রাখা যায়। আমার হোস্টেল
কাঁচা কাঁঠাল ভুনা
কাঁচা কাঁঠালের তরকারি যে কত মজার একটা তরকারি তা যে কখনো খায়নি, জানবেনা। আমার এই রেসিপি অনুযায়ী যদা আপনারা একবার
নারিকেলের বরফি
নারিকেল দিয়ে লাড্ডু কম বেশী আমরা সবাই খেয়েছি। এখন খুবই সাধারণ একটা রেসিপি দেখাচ্ছি, নারিকেল দিয়ে তৈরী করা নারিকেলের বরফি। নারিকেলের
আলুর হালুয়া
এরকম অনেক সময় আছে যখন মিষ্টি খেতে ইচ্ছে হয়, কিন্তু বাসায় বা কাছাকাছি মিষ্টি উপলব্ধ নেই। সেরকম সময় কিভাবে আপনার
ইলিশের মাথা দিয়ে কচু শাক
ইলিশ মাছ দিয়ে আমাদের রেসিপির কোনো শেষ নাই, কিন্তু ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কি করবো সেটা নিয়ে একটু দ্বিধার মধ্যে
ট্রেডিশনাল বুটের ডালের হালুয়া
অনেকে অনেকভাবে বুটের ডালের হালুয়া তৈরী করেন। কাকতলীয়ভাবে আমার বাবার বাড়ী ও শ্বশুড় বাড়ীতে একই ভাবে এই বুটের ডালের হালুয়া
ফ্রুট কাস্টার্ড
যদি চমৎকার একটা ডেসার্ট দিয়ে অতিথিদের চমকে দিতে চান, তাহলে চমৎকার ফ্রুট কাস্টার্ডের কোনো বিকল্প নেই। অনেকেই মনে করেন কাস্টার্ড
ইলিশ মাছের ভর্তা
ইলিশ মাছের তো অনেক রেসিপি দেখলাম। কিন্তু মাথা আর লেজ দিয়ে কি করবো!!! মাথা দিয়ে কি করবো সেটা নাহয় আরেকদিন
বাসি ভাত দিয়ে তৈরী মাখা ভাত
এই খাবারগুলি আমাদের উত্তরাঞ্চলের অহংকার এবং আমরা আমাদের অহংকার বিশ্বের বাঙ্গালীদের কাছে পৌছে দিতে পেরে গর্বিত! তৈরী করে দেখাচ্ছি উত্তরাঞ্চলের