মাইক্রোওয়েভে হাতে মাখা খিচুড়ি
কর্মব্যস্ত একটা দিন পার করার পরে সবারই ইচ্ছা করে ভালোমন্দ কিছু খেতে। কিন্তু রান্নার ঝামেলার জন্য অনেকসময় তা হয়ে ওঠে না। এই ধরেন একটা খিচুড়ি রান্না করবো, আয়োজন করতে...
কর্মব্যস্ত একটা দিন পার করার পরে সবারই ইচ্ছা করে ভালোমন্দ কিছু খেতে। কিন্তু রান্নার ঝামেলার জন্য অনেকসময় তা হয়ে ওঠে না। এই ধরেন একটা খিচুড়ি রান্না করবো, আয়োজন করতে...
জর্দা পোলাও ছাড়া আমি বিয়ের দাওয়াত কল্পনাই করতে পরিনা। কিন্তু গত দু’মাসে যে কয়টা বিয়ের দাওয়াতে গেলাম, কোথাও জর্দা পোলোও কপালে জুটলোনা। মানুষ যেনো জর্দার পোলাও রান্নার রেসিপি ভুলে...
আমাদের উত্তরবঙ্গের আরও একটা প্রসিদ্ধ রেসিপি নিয়ে চলে আসলাম। এই রেসিপিটা সাধারণত আমরা সকালের নাশতায় খেয়ে থাকি, অথবা রাতে ডিনার হিসেবেও খেয়ে থাকি। রান্না করতে সময় লাগে ৫ থেকে...
আমাদের মিষ্টির দোকানগুলিতে পাওয়া যায় এই গাজরের সন্দেশ। খেতে যে কত মজা এটা একবার যে খায়নি সে বলতে পারবে না। আমার দর্শকদের কাছ থেকে অনেক অনেক অনুরোধ পেয়েছি এই...
খাসির রান বা পা’র রোস্ট কিন্তু নতুন কোনো রেসিপি না। বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী খাবারের মধ্যে অন্যতম একটি খাবার এই খাসির রানের রোস্ট। বিভিন্ন স্থানে বিভিন্নভাবে রান্নার চল থাকলেও ট্রেডিশন হচ্ছে...
মেজবানী মাংসের নাম শুনেই অনেকে হয়তো মনে করেন কত কিছুই না করতে হয় এই মাংস রান্না করতে। কিন্তু সত্যি কথা বলতে কি, সবকিছু হাতের কাছে থাকলে, এই মাংসটা রান্না...
নাম পোলাও, কিন্তু রান্না হবে বিরিয়ানি স্টাইলে আবার খেতে কাবাবের একটা টেস্ট থাকছে। তৈরী করছি কোফতা কাবাব কারি দিয়ে মতি পোলাও। অনেক জটিল করে ফেললাম না-কি! মোটেও না, একবার...