চিকেন দিয়ে একটা রেসিপি করছি, এটা দেখতে যেমন রঙ্গীন, স্বাদও সেরকম দুর্দান্ত। তৈরী করছি শেফ এর কাছ থেকে শেখা শর্টকাট পদ্ধতিতে চিকেন ঝাল ফ্রেজি। শুধু ঘরোয়া লাঞ্চ বা ডিনারে না, ঝাল ফ্রেজির সবজিগুলো যদি আগের রাতে প্রিপিয়ার করে রাখেন, তাহলে সকালে মাত্র ১৫-২০ মিনিটের মধ্যে রান্না করে অফিসের টিফিনেও নিয়ে পারবেন। আবার মেহমান আপ্যায়নের জন্যও অন্যরকম একটি আইটেম এই ঝাল ফ্রেজি।
তৈরী করতে লাগছে –
- ACI Pure মুরগির মাংসের মসলা মিক্স ১ প্যাকেট
- মুরগির মাংস ১ কেজি (আমার হাড় চর্বি ছাড়া ১ কেজি ছিলো)
- পাকা টমেটো ৪/৫ টি
- কাঁচা মরিচ:
- মিক্স তৈরীতে ৫/৬ টি
- সবজিতে ৪/৫ টি
- গোটা জিরা ০.৫ চা চামুচ
- রসুন কুচি
- মাংসে ১ টেবিল চামুচ
- সবজিতে ১ চা চামুচ
- আদা কুচি ১ চা চামুচ
- লবণ
- মাংসে ১ চা চামুচ
- সবজিতে ০.৫ চা চামুচ
- গোল মরিচ ০.২৫ চা চামুচ
- সামান্য ধনে পাতা
- সবজি নিয়েছি আনুমানিক ১ কাপ করে ক্যাপসিকাম, টমেটো, পিঁয়াজ
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।