ডিমের কোর্মা, একদম ট্রেডিশনাল স্বাদে

কোর্মা নাম শুনলেই আমি অনেক টেস্টি কোনো খাবারের কথা ভাবতে থাকি। আমার মনে হয় আপনাদেরও ব্যতিক্রম কিছু হয়না। কিন্তু এই কোর্মার স্বাদে যদি ডিম রান্না করা যায় কেমন হয় বলুন তো? রান্না করছি ডিমের কোর্মা, একদম ট্রেডিশনাল স্বাদে।

তৈরী করতে লাগছে –

  1. ডিম ৫ টি
  2. ঘি ০.২৫ কাপ
  3. এলাচ ২ টি
  4. আনুমানিক ১৫ সেঃমিঃ দারুচিনি
  5. লং ৩/৪ টি
  6. গোল মরিচ ৫/৬ টি
  7. তেজপাতা ১ টি
  8. পেঁয়াজ বাটা ০.২৫ কাপ
  9. টক দৈ ০.৫ কাপ
  10. আদা বাটা ০.৫ চা চামুচ
  11. রসুন বাটা ০.৫ চা চামুচ
  12. কাঁচামরিচ বাটা ১ টেবিল চামুচ
  13. জিরা গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  14. ধনে গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  15. গরম মসলার গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  16. লবণ
    • রান্নায় ১ চা চামুচ
    • ডিম মেরিনেশনে ০.২৫ চা চামুচ
  17. শুকনো মরিচের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
  18. দুধ
    • রান্নায় ১ কাপ
    • বাদামের পেস্ট তৈরী করতে ০.২৫ কাপ
  19. আলু বোখারা ৩/৪ টি
  20. কাঁচা মরিচ ৫/৬ টি
  21. চিনি ১ চা চামুচ
  22. বাদাম (৩ রকমের) ৩ টেবিল চামুচ
  23. কিসমিস ১ টেবিল চামুচ

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।