ট্রেডিশনাল চিকেন রোস্ট

না হলেও ৪/৫ রকম ভাবে আমাদের দেশে চিকেন রোস্ট তৈরী করা হয়। আমি একদম সিম্পিল এবং ট্রেডিশনাল একটা দেখাচ্ছি যেটা আমার মা-খালাদের কাছ থেকে শিখেছি। আমি আশা করছি আপনাদের শিখতে এবং তৈরী করতে কোনো ঝামেলা মনে হবেনা।

চলুন ভিডিওতে দেখি রোস্ট বানানোর এই পদ্ধতি-

ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।

রোস্টের মুরগি ফ্রাই করতে লাগছে –

  1. ২ টি মুরগি ১.৫ কেজি
  2. আদা বাটা ১ চা চামুচ
  3. রসুন বাটা ১ চা চামুচ
  4. কাঁচা মরিচ বাটা ১ চা চামুচ
  5. জিরা বাটা ১ চা চামুচ
  6. লবণ ১ চা চামুচ
  7. ভাজার জন্য প্রয়োজন মতো রান্নার তেল

রোস্ট রান্না করতে লাগছে –

  1. ফুল ক্রিম দুধ ১ কাপ
  2. টক দৈ ২ টেবিল চামুচ
  3. আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ
  4. রসুন বাটা ১ টেবিল চামুচ
  5. জিরা বাটা ১ টেবিল চামুচ
  6. কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি
  7. কাঁচা মরিচ বাটা ১ টেবিল চামুচ
  8. গোল মরিচ ৮/১০ টি
  9. পিঁয়াজ ৪ টি
  10. তেঁজ পাতা ২ টি
  11. দারুচিনি প্রায় ২ ইঞ্চি
  12. চিনি ১ চা চামুচ
  13. কাজু বাদাম বাটা ১ টেবিল চামুচ
  14. জয়ফল বাটা ১ চা চামুচ
  15. সামান্য জয়ত্রী (প্রায় ২ গ্রাম)
  16. ছোটো এলাচ ৫/৬ টি
  17. পোস্ত বাটা ১ টেবিল চামুচ
  18. আধা কাপ ঘি
  19. লবণ ১ টেবিল চামুচ
  20. লেবু ১ ফালি