টিস্যু পরোটা
হোটেলের পরোটার প্রতি আমার নিজের একটু দুর্বলতা আছে। সারাদিনের ক্লান্তির পরে সকালের নাশতায় যদি পরোটা তৈরী করতে না হয়, তাহলে […]
হোটেলের পরোটার প্রতি আমার নিজের একটু দুর্বলতা আছে। সারাদিনের ক্লান্তির পরে সকালের নাশতায় যদি পরোটা তৈরী করতে না হয়, তাহলে […]
বসনিয়ার পরোটা শেয়ার করার পরে আমি রেসিপিটার ব্যাপক সাড়া পাই। বিশেষ করে আমার ফেসবুক পেজে অনেকেই পরোটাটা তৈরী করেছেন এবং
নাম বসনিয়ান হলেও বসনিয়ার সাথে এই পরোটার কোনো সম্পর্ক নাই। এই বসনিয়ান পরোটা তৈরী করার পরে অনেক সময় ধরে নরম
আমাদের দেশের বড় বড় রেস্টুরেন্ট বা কাবাব হাউজগুলিতে লেয়ার করা একধরণের পরটা পাওয়া যায়। অনেকেরই ধারণা এই পরটা বাসা-বাড়িতে তৈরী
পারফেক্ট পরোটা! লক্ষ্য করবেন যে আমি এখানে পারফেক্ট শব্দটা ব্যবহার করেছি এই কারণে যাতে আপনাদেরই বুঝতে সুবিধা হয়। তো কি
আমরা সবাই চাই যাতে আমাদের তৈরী করা পরটাটা পারফেক্ট হয়, কিন্তু সব টেষ্টার শর্তেও পরটা পারফেক্ট হয়না। দেখা যায় শক্ত
গ্রাম কিংবা শহর সবখানেই খাবার টেবিলে চালের আটার রুটির একটা আলাদা কদর আছে। বিভিন্ন উৎসবেও আমরা চালের আটার রুটি তৈরী
আমাদের দেশে চালের আটা দিয়ে রুটি, পিঠা সহ অনেক কিছু তৈরী করা হয়। তবে সবার আগে জানতে হবে চালের আটার
পরটা তৈরীর অনেক রকমের রেসিপি আছে। প্রতিটা পরটা তৈরীর ধরণ আলাদা আবার তাদের স্বাদও আলাদা। এখন মচমচে মাল্টি লেয়ার ফেনী
নান রুটি প্রিয় নয়, এরকম মানুষ পাওয়া কঠিন হবে। আর সেই নান রুটি যদি বাসায় বসেই তৈরী করা যায়, তাহলেতো