১০
ডিসে

ডাম্পলিং চিকেন (১ম পর্ব)

ইদানিং ডাম্পলিং আমাদের দেশে ভীষণ জনপ্রিয়তা পেয়েছে। যদিও এলাকা বিশেষে এটা মম নামে পরিচিত, তবে বেশীরভাগ ক্ষেত্রেই এই রেসিপিটি ডাম্পলিং নামে পরিচিত।

ডাম্পলিং তৈরীর পদ্ধতি দেখি:

ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।

ডাম্পলিং তৈরী করতে যা যা লাগছে…

  • ডাম্পলিং শিট তৈরী করতে
    1. ময়দা ১.৫ কাপ
    2. কর্ণ ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামুচ
    3. লবণ ০.২৫ চা চামুচ
  • পুর তৈরী করতে
    1. মুরগির মাংসের কিমা ২ কাপ
    2. পেঁয়াজ কুঁচি ১ কাপ
    3. ডার্ক সয় সস ১ টেবিল চামুচ
    4. ফিশ সস ২ টেবিল চামুচ (হাতের নাগালে না পেলে ১ চা চামুচ লবণ দিয়ে দেবেন)
    5. ২ টেবিল চামুচ সিসিম ওয়েল (অন্য রান্নার তেলও ব্যবহার করতে পারেন)
    6. গোল মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
    7. ১ টেবিল চামুচ রসুন কুঁচি
    8. কর্ণ ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামুচ
  • ডিপিং সস তৈরীতে
    1. কাঁচা মরিচ ২ টি
    2. চিনি ০.৫ চা চামুচ
    3. ডার্ক সয় সস ১ টেবিল চামুচ
    4. আপেল/সাদা ভিনেগার ২ টেবিল চামুচ
  • গ্রিন সস-এর রেসিপি এখানে

২য় পর্বের লিঙ্ক: https://rumana.net/1357

তৈরী করে আমাদের ফেসবুক পেজে আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে ভুলবেন না।