টমেটোর চাটনি

যে কোনো খাবারকে মুখরোচক করে তুলতে টক-মিষ্টি চাটনির জুড়ি নেই। সাদা ভাত থেকে শুরু করে পোলাও, পরোটা, নান এমনকি ফাস্টফুড স্ন্যাক্সের মজাও বাড়িয়ে দেয় বহুগুণে। আমি একদম কোনো রকমের ঝামেলা ছাড়াই টমেটো দিয়ে চাটনি তৈরী করে দেখাচ্ছি। আর এটা কিন্তু সস/কেচাপ বা টমেটো ভর্তা না। চলুন দেখি নিই খুব সাধারণ টমেটো দিয়ে অসাধারণ স্বাদের একটি চাটনির রেসিপি।

ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।

তৈরী করতে লাগছে –
– পাকা টমেটো ২ কাপ
– তেল ২ টেবিল চামুচ
– রসুন কুচি ১ টেবিল চামুচ
– তেজপাতা ২ টি
– পিয়াঁজ কুচি ২ টেবিল চামুচ
– শুকনো মরিচ ৪/৫ টি
– পাঁচ ফোড়ন ০.২৫ চা চামুচ
– লবণ ০.৫০ চা চামুচ
– চিনি ২ চা চামুচ

পাঁচ ফোঁড়ন তৈরী করা শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না।