ছোলা বুটের চটপটা সালাদ

আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন যারা ইফতারে গতানুগতিক ছোলাবুট ভুনা থেকে একটু ভিন্ন কিছু খোঁজ করেন। আর সেটা যদি বুট ভুনা থেকে ভালো কিছু হয়, তাহলেতো সোনায় সোহাগা। আমি এখন তৈরী করে দেখাচ্ছি ছোলা বুটের সালাদ। এটার আসল নাম চিকপি সালাদ কারণ আমি যে ছোলাটা এখানে নিয়েছি সেটাকে বলে চিকপি। কিন্তু অনেকেই এই নামটা আর এই ছোলাটা চেনেনা, তাই আমি এটাকে ছোলা বুটের সালাদ বলছি। তবে আরও একটা কারণ আছে, এই একই রেসিপিতে আপনি ছোলা বুট, কাবলি বুট, চটপটির মটর বুট দিয়ে এই রেসিপিটি তৈরী করতে পারবেন। আর খেতে কেমন লাগবে জানেন? অনেকটা আমাদের চটপটির মতো।

তৈরী করতে লাগছে –
– ছোলা বুট ১ কাপ
– ডিম ২ টি
– ০.২৫ কাপ করে (টমেটো, গাজর, শসা ও ক্যাপসিকাম) চার রকমের সবজি
– বিট লবণ ০.৫ চা চামুচ
– কাঁচা মরিচ ১ টেবিল চামুচ
– চিলি ফ্লেক্স ০.৫ চা চামুচ
– ১ টি রসুনের কোয়া
– চিনি ১ টেবিল চামুচ
– সরিষার তেল ২ টেবিল চামুচ
– তেঁতুলের মাড় ২ টেবিল চামুচ
সাজানোর সময় আমি একটু আনার আর আপেলের টুকরো দিয়েছি।

আমি এখানে চিকপি বুট নিয়েছি, আপনার চাইলে ছোলা বুট, কাবলি বুট, চটপটির মটর বুট দিয়েও এই রেসিপিটি তৈরী করতে পারবেন।

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।