03
অক্টো.

নিরামিষ লাবড়া সবজি

পেঁয়াজ/রসুন ছাড়া একটা মিক্সড সবজি যে কত অসাধারণ হতে পারে সেটা এই রেসিপিটি রান্না করে না খেলে বিশ্বাস করবেন না। লুচি, পরোটা, ভাত, পোলাও এমন কিছু নেই যেটা দিয়ে এই নিরামিষ সবজিটা ভালো লাগে না। বাজার থেকে আপনার পছন্দ সবজি কিনে আনুন, কাটাকুটি শেষ করে রেসিপিটা ফলো করে মাত্র ১৫ মিনিটে নিজের মতো রান্না করে ফেলুন এই নিরামিষ লাবড়া সবজি। একবার খেলে আমার বিশ্বাস এরকম সবজি বার বার খেতে মন চাইবে।

তৈরী করতে লাগছে –

  1. ১ কাপ করে আলু, পটল, কাঁচা পেপে, মিষ্টি কুমড়ো, বরবটি, বেগুন, গাজর,
  2. রান্নার তেল ০.২৫ কাপ
  3. তেজ পাতা ২টি
  4. শুকনো মরিচ ৩/৪ টি
  5. পাঁচ ফোড়ন ১ চা চামুচ
  6. আদা কুচি ১ চা চামুচ
  7. লবণ ১ চা চামুচ
  8. হলুদের গুঁড়ি চিমটি পরিমাণ
  9. ধনে গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  10. জিরা গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  11. কাঁচা মরিচ ৫/৬ টি
  12. ঘি ১ চা চামুচ
  13. চিনি ১ চা চামুচ
  14. গরম মসলার গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ

✔ আমি যে সবজিগুলি নিয়ে রান্নাটা করলাম, আপনাদের এগুলি নিয়েই করতে হবে এরকম না। আপনারা খেতে পছন্দ করেন, এরকম যে-কোনো সবজি নিয়ে রান্নাটা করতে পারেন।

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।