10
অক্টো.

ভাজা ডিমের কারি – কোনো বাটা মসলা ছাড়াই মাত্র ২০ মিনিটে ডিমের ম্পাইসি অমলেট কারি

আলু ভর্তা ডিম ভাজি বা আলু ভর্তা ডিম সেদ্ধ এর মতো এক ঘেয়ে থাবার খেতে থেকে যখন আপনি হাঁপিয়ে যাবেন, তখন এই স্পাইসি কারি আপনার মুখে নতুন করে স্বাদ ফিরিয়ে নিয়ে আসবে। আমার ব্যাচেলার দর্শকদের জন্য আরও একটি আয়োজন ঝটপট ভাজা ডিমের কারি। আপনারা রেসিপিটিকে ম্পাইসি অমলেট কারি বা ভাজা ডিমের ম্পাইসি কারি বলতে পারেন। রেসিপিটি এত মজা যে শুধু ডিমের এই কারি দিয়েই এক প্লেট ভাত অনায়াসে শেষ করতে পাবেন। সাথে ভর্তাও নিতে হবে না। এই রান্নাটিতে আমি কোনো বাটা মসলা ব্যবহার করি নাই এবং রান্নাটা করেছি মাত্র ১৫ মিনিটে!

তৈরী করতে লাগছে –

  1. মুরগির ডিম ৩ টি
  2. পিঁয়াজ কুচি
    • ১টি বড় পিঁয়াজের কুচি ডিমে
    • ১ কাপ পিঁয়াজ কুচি রান্নায়
  3. ২/৩ টি কাঁচা মরিচের কুচি
  4. লবণ
    • রান্নায় ১ চা চামুচ
    • ডিমে সামান্য
  5. তেল
    • ডিম ভাজতে ২ টেবিল চামুচ
    • রান্নায় ০.২৫ কাপ
  6. টমেটো কুচি ১ কাপ
  7. ধনে গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  8. জিরা গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  9. হলুদের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
  10. শুকনো মরিচের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  11. কাঁচা মরিচ ৩/৪ টি
  12. প্রয়োজন মতো ধনে পাতা

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।