টুনা কাবাব

টুনা আমাদের দেশী মাছ না হলেও আমার অনেক দর্শক বন্ধু টুনা মাছ দিয়ে বিভিন্ন রেসিপির রিকোয়েস্ট করেছে। টুনা দিয়ে সহজ কিছু করে দেখানোর ইচ্ছা আছে, আর তারই প্রথম কিস্তি টুনা মাছের কাবাব। চপের মতো এই কাবাবটি বেশ সহজে তৈরী করা যায় এবং মূল খাবারের সাইড ডিস, অ্যাপেটাইজার হিসেবে বা বাচ্চার স্কুলের টিফিন হিসেবে একটা সুন্দর আইটেম। চলুন ভিডিওতে দেখা তৈরীর প্রক্রিয়া –

ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।

তৈরীতে যা যা লেগছে:

  1. ২০০ গ্রাম টুনা মাছ
  2. প্রায় ২৫০ গ্রাম মাঝারি আকারের আলু
  3. ২ পিস পাউরুটি
  4. ১টি ডিম
  5. ১টি মাঝারি আকারের পেঁয়াজ
  6. স্বাদ অনুয়ায়ী কাঁচা মরিচ
  7. স্বাদ অনুয়ায়ী ধনে পাতা
  8. স্বাদ অনুয়ায়ী পুদিনা পাতা
  9. আধা চা চামুচ গরম মশলার গুঁড়ি
  10. আধা চা চামুচ ভাজা জিরার গুঁড়ি
  11. স্বাদ অনুয়ায়ী গোল মরিচের গুঁড়ি
  12. আধা চা চামুচ রসুন বাটা
  13. আধা চা চামুচ আদা বাটা
  14. স্বাদ অনুয়ায়ী লবণ
  15. প্রয়োজন মতো রান্নার তেল