ইদানিং ডাম্পলিং আমাদের দেশে ভীষণ জনপ্রিয়তা পেয়েছে। যদিও এলাকা বিশেষে এটা মম নামে পরিচিত, তবে বেশীরভাগ ক্ষেত্রেই এই রেসিপিটি ডাম্পলিং নামে পরিচিত।
ডাম্পলিং তৈরীর পদ্ধতি দেখি:
ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।
ডাম্পলিং তৈরী করতে যা যা লাগছে…
- ডাম্পলিং শিট তৈরী করতে
- ময়দা ১.৫ কাপ
- কর্ণ ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামুচ
- লবণ ০.২৫ চা চামুচ
- পুর তৈরী করতে
- মুরগির মাংসের কিমা ২ কাপ
- পেঁয়াজ কুঁচি ১ কাপ
- ডার্ক সয় সস ১ টেবিল চামুচ
- ফিশ সস ২ টেবিল চামুচ (হাতের নাগালে না পেলে ১ চা চামুচ লবণ দিয়ে দেবেন)
- ২ টেবিল চামুচ সিসিম ওয়েল (অন্য রান্নার তেলও ব্যবহার করতে পারেন)
- গোল মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- ১ টেবিল চামুচ রসুন কুঁচি
- কর্ণ ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামুচ
- ডিপিং সস তৈরীতে
- কাঁচা মরিচ ২ টি
- চিনি ০.৫ চা চামুচ
- ডার্ক সয় সস ১ টেবিল চামুচ
- আপেল/সাদা ভিনেগার ২ টেবিল চামুচ
- গ্রিন সস-এর রেসিপি এখানে
২য় পর্বের লিঙ্ক: https://rumana.net/1357
তৈরী করে আমাদের ফেসবুক পেজে আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে ভুলবেন না।