আমি নিঃসঙ্কোচভাবে বলতে চাই আমি জর্দা পোলাওর জন্য পাগল। আমি বিয়ে বাড়িতে দাওয়াত খেতেই যাই শুধু মাত্র জর্দা খাওয়ার লোভে। কিন্তু কোনোকিছু খাওয়ার ইচ্ছা কি আর বলে কয়ে আসে। আর পোলাওর চালের জর্দা রান্না করা কিন্তু একটু হলেও সময় সাপেক্ষ, আর সেজন্যই এখন তৈরী করছি চিড়া দিয়ে জর্দা পোলাও। আর তৈরী করতে সময় লাগবে আধা ঘন্টারও কম।
তৈরী করতে লাগছে –
- চিড়া ২ কাপ
- ০.২৫ কাপ ঘি
- চিনি ১ কাপ
- কিসমিস ২ টেবিল চামুচ
- বাদাম ১ টেবিল চামুচ
- দারুচিনি ৮/১০ সেঃমিঃ
- এলাচ ২/৩ টি
- তেজপাতা ২ টি
- লেবুর রস ১ চা চামুচ
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।