চানাচুর মাখা, ঝুরি ভাজা, এগুলি কার না ভালো লাগে। বিশেষ করে বর্ষা বাদলের দিনে বারান্দায় বসে গরম চা, ঝুরি ভাজা মাখা আর সাথে গরম চা। যারা সবসময় খাচ্ছি, তাদের কাছে হয়তো কিছু মনে হলো না, কিন্তু যারা প্রবাসে আছি বা শহুরে জীবনের ব্যস্ততায় হারিয়ে গিয়েছি, তাদের কাছে এই ছোটো ছোটো রেসিপিগুলি ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ। চানাচুর ভাজা, ঝুরি ভাজার তৈরীর প্রিপারেশন অনেক ঝামেলার, তাই তৈরী করে দেখাচ্ছি এমন একটি রেসিপি, যেটা দেখলে অনেকেই চমকে যাবেন যে এভাবেও করা সম্ভব। হ্যাঁ, তৈরী করে দেখাচ্ছি ইন্সট্যান্ট নুডুলস দিয়ে ঝুরি ভাজা, সাথে বাদাম ভাজছি আর পেয়াঁজ, মরিচ, টমেটো দিয়ে মাখাবো এবং দেখাবো কিভাবে ঝুরি ভাজা, বাদাম ভাজা তৈরী করে মাসের পর মাস সংরক্ষণ করে রাখতে পারবেন।
তৈরী করতে লাগছে –
- ইন্সট্যান্ট নুডুলস
- খোসা ছাড়ানো কাঁচা বাদাম
- মরিচ কুচি
- পিয়াঁজ কুচি
- শসা কুচি
- টমেটো কুচি
- ধনে পাতা কুচি
- লেবুর রস
- লবণ
✔ চানাচুর এবং বাদাম ভাজার পরে রুম টেম্পারেচারে আনার জন্য ফ্যানের বাতাসে রাখা যাবে না।
✔ বাজারের যে কোনো ব্র্যান্ডের ইন্সট্যান্ট নুডুলস দিয়ে এটা করা যাবে।
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।