আপনার এলাকায় এই সবজিটাকে কি নামে ডাকে আমি জানি না, তবে আমি সজনা, সজনে বা সজনে ডাটা, এই তিনটি নামই জানি। যে যেই নামেই ডাকেন, গরমকালে পাতলা ডাল দিয়ে সজনা আমাদের উত্তরবঙ্গে ভীষণ জনপ্রিয়। খুব সহজেই আমি রেসিপিটা করে দেখাচ্ছি। ভালো কথা আপনার এলাকায় এটাকে কি নামে ডাকে, আমাকে কমেন্টে জানাবেন।
তৈরী করতে লাগছে –
- মুসুর ডাল ১ কাপ
- সজনা ০.৫ কেজি
- পিঁয়াজ বড় করে কাটা ০.৫ কাপ
- কাঁচা মরিচ ১০/১২ টি
- রসুন ১০/১২ কোয়া
- হলুদের গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
- ধনে গুঁড়ি ১ টেবিল চামচ
- জিড়া গুঁড়ি ১ টেবিল চামচ
- লবণ ২ চা চামচ
- টমেটো ২ টি
- পিঁয়াজ কুচি ০.২৫ কাপ
- রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ
- তেজ পাতা ২ টি
- শুকনো মরিচ ৪ টি
- ধনে পাতা প্রয়োজন মতো
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।