বাংলাদেশী আচার ও চাটনি

আমাদের দেশে না হলেও অন্তত ৫ ভাবে কুল/বরই’র আচার তৈরী হয়। আমি নিজেই কয়েক ধরণের বরই’র আচার তৈরী করতে পারি। […]

জলপাই দিয়ে আচার তৈরী করার না হলেও ১০ রকম প্রচলিত প্রণালী আছে আমাদের দেশে। আমি টক-ঝাল-মিষ্টি জলপাই’র আচার তৈরীর খুব