কাঁচা আমের মৌসুম চলছে, আর খুব বেশী হলে ১ মাস বাজারে কাঁচা আম পাওয়া যাবে। আমার মতো নিশ্চয়ই আপনারাও জানেন যে কাঁচা আমে যে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ও মিনারেল আছে। ভিটামিনগুলো যেমন আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়, মিনারেলগুলি সেরকমই বাচ্চাদের মানসিক বিকাসে ভীষণ সহযোগিতা করে। কিন্তু সারাবছর এত্তসব উপকার পাওয়ার বা ধরে রাখার উপায় কি!! উপায় হলো কাঁচা আম দিয়ে ম্যাংগো স্কোয়াশ তৈরী করে ফ্রিজে রাখতে হবে এবং যখন তখন বের করে জুস বা শরবত করে খেতে হবে। এই ভিডিওতে আমরা দেখিয়েছি কিভাবে একদম ঘরোয়াভাবে কাঁচা আম দিয়ে ম্যাংগো স্কোয়াশ তৈরী করবেন এবং কোনো ধরণের কেমিকেল ছাড়াই বছর জুড়ে সংরক্ষণ করে রাখবেন।
তৈরী করতে লাগছে –
- কাঁচা আম ২ কেজি
- আম সেদ্ধ করার জন্য পানি ১ লিটার (৪ কাপ)
- চিনি ৪ কাপ
- চিনি গলানোর জন্য পানি ১ কাপ
- সামান্য সবুজ খাবারের রঙ
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।