১৬
মে

সুলতানি স্প্রিটজার

শাহী, নবাবী, রাজকীয় বাদশাহী, খাবার তো এখন বেশ কমন। আপনাদের জন্য একটু উপর লেভেলের জিনিস নিয়ে আসলাম, একদম সুলতানি। তৈরী করেছি সুলতানি স্প্রিটজার। তুর্কির ইস্তানবুলের একটি জুসবারে প্রথম খেয়েছিলাম সুলতানি স্প্রিটজার, জুসবারের বাঙ্গালি ম্যানেজার জানালেন এটা নাকি সুলতান সুলাইমানের দরবারের ভীষণ জনপ্রিয় ছিলো। অথচ তাদের তৈরি করা দেখে আমি আশ্চর্য হয়ে গেলাম, এত্ত সহজ তৈরী করা। তো তৈরী করার পদ্ধতি যদি এতই সহজ হয়, তাহলে সুলতানি জিনিস খাওয়ার বেয়াদবি না করে থাকা যায়! 🙂

তাই দর্শকদের জন্য নিয়ে আসলাম সুলতান সুলাইমানের দরবারের ভীষণ জনপ্রিয় আপেল আনার স্প্রিটজার রেসিপি। বিশেষ অনুষ্ঠান বা বিশেষ দিন, যেমন ঈদের দিনে অতিথি আপ্যায়নের জন্য একদম পারফেক্ট একটি রেসিপি।

তৈরী করতে লাগছে –
▶ আনুমানিক ১.২৫ কাপ আনার দানা
▶ ১.৫ লিটার
▶ চিনি ০.২৫ চিনি
▶ সোডা ওয়াটার: ১ কাপ + ১ লিটার
▶ স্বাদ মতো আপেল কিউব (আমি ২ টা আপেল নিয়েছিলাম)
▶ পরিবেশনে সামান্য লেবু

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।