সুরভী চিকেন

ভাত দিয়ে খাওয়া নিষেধ এরকম একটি চিকেনের রেসিপি করেছি!
ভাবছেন ভাত দিয়ে খেতে নিষেধ করলাম কেন। কারণ আর কিছুই না, এই রেসিপিটি এত অসাধারণ টেস্ট ও ফ্লেভার হয়, যে শুধু ভাত দিয়ে খাওয়া মানে লস। আবার রেসিপিটি শেখার পরে যদি তৈরী না করেন, তাহলে তো বিশাল লস। শুধু একটা কথা বলে রাখি, রান্নার সময় ঘরের মানুষের কথা বাদ দিলাম, প্রতিবেশীদের কিভাবে সামাল দেবেন, তার টিপস্ কিন্তু আমি দিতে পারবো না।

তৈরী করতে লাগছে –

1. মুরগীর মাংস ১ কেজি (পরিস্কার করার পরের ওজন)
2. সরিষার তেল ০.৫ কাপ
3. টক আচার ৪ টেবিল চামুচ
4. পিঁয়াজ কুচি ১ কাপ
5. বড় আলু ২ টি
6. লবণ ১ চা চামুচ
7. আদা বাটা ১ চা চামুচ
8. রসুন বাটা ১ চা চামুচ
9. শুকনো মরিচ ৫/৬ টি
10. তেজ পাতা ১ টি
11. দারুচিনি ২ টুকরো
12. ছোটো এলাচ ৪/৫ টি
13. লবঙ্গ ৩/৪ টি

✔ রেসিপিটি আমি আমের টক আচার দিয়ে করেছি, আপনারা চাইলে জলপাই-এর টক আচার দিয়েও করতে পারেন। তবে অন্য কোনো আচার (যেমন চালতা, আমড়া, তেঁতুল, বরই, আমলকি, আলু বোখারা ইত্যাদি) দিয়ে এই রেসিপি হবে না।

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।