আমার জন্ম এবং বেড়ে ওঠা কিন্তু চট্টগ্রামে, তাই শুঁটকির সাথে আমার বিশেষ শখ্যতা আছে। আবার অনেকে বলতে পারেন আমি একটু শুঁটকি পাগল। শুঁটকি অনেকে এড়ানোর চেষ্টা করেন বিভিন্ন কারণে, তবে আমি এর আগেও বলেছি আবারও বলছি, একাবার আমার রেসিপি ফলো করে দেখবেন। শুঁটকি সম্পর্কে আপনাদের ধারণাই বদলে যাবে। আর একবার ভালো লাগলে আর কখনো নিজেকে শুঁটকি খাওয়া থেকে থামাতেই পারবেন না। রান্না করছি লৈট্টা শুটকি ভুনা আলু ও বেগুন দিয়ে। ভালোভাবে রান্না শিখতে রেসিপি ও সাথে দেয়া টিপসগুলি ফলো করুন।
তৈরী করতে লাগছে –
- লৈট্টা শুটকি ২৫০ গ্রাম
- আলু ২ কাপ
- বেগুন প্রায় ২০০ গ্রাম
- তেল ০.৫ কাপ
- পিয়াঁজ কুচি ১ কাপ
- আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ
- রসুন বাটা ১ টেবিল চামুচ
- শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
- হলুদের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
- ধনে গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
- জিরা গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- লবণ
- শুঁটকি ভেজাতে ১ চা চামুচ
- রান্নায় ১ চা চামুচ
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।