পাঁচমিশালি সবজি পাকোড়া – বেসন, চালের গুঁড়ি ছাড়াই টাটকা শীতের সবজি দিয়ে তৈরী
বাজার এখন উপচে পড়ছে শীতকালীন সবজি দিয়ে। আর এখন কোনোভাবেই নানারকম সবজি দিয়ে তৈরী সবজি পাকোড়া মিস করা যাবে না। […]
টিকিয়া কাবাব – মাংসের কিমা দিয়ে
অনেকে মনে করেন টিকিয়া আর শামি কাবাবের মধ্যে পার্থক্য আছে! বিষয়টা আমার চ্যানেলে বাবুর্চি স্টাইলে শামি কাবাবের একটা রেসিপি অনেক
ঝটপট সকালের দু’রকম নাস্তা ও টিফিনের রেসিপি
সকালের নাশতা হলো দিনের সবচাইতে জরুরী খাবার। আর ঘুম থেকে উঠেই আমাদের টেনশন ধরে যায় নাশতায় কি খাবো আর বাচ্চাদের
জিরা পানি
জিরা পানি’র গুণের কথা আমি বলে শেষ করতে পারবোনা। এই শরবতটা তৈরী করতে যেসব উপকরণ ব্যবহার করা হয়, সবগুলিই প্রাকৃতিক
মাইক্রোওয়েভে চিকেন ক্রিম পাস্তা
অনেক দর্শকের অনুরোধ ছিলো খুব সহজে যেনো পাস্তা রান্না করে দেখাই। হাতো যদি ৩০ মিনিট সময় থাকে, তাহলে তৈরী করে
হোটেল স্টাইলে শিম ভর্তা
জীবনে আমরা কিছু শিখলে সহজে ভুলিনা। এই ভর্তাটা আমি শিখেছিলাম আমার ছাত্র জীবনে মহাখালি ওয়্যারলেস গেটের একটি হোটেল থেকে। এখনো
বিয়ে বাড়ির ট্রেডিশনাল জর্দা পোলাও
জর্দা পোলাও ছাড়া আমি বিয়ের দাওয়াত কল্পনাই করতে পরিনা। কিন্তু গত দু’মাসে যে কয়টা বিয়ের দাওয়াতে গেলাম, কোথাও জর্দা পোলোও
বাংলা ভ্যান/হোটেলের চিকেন ফ্রাই
ফাস্ট ফুডের চিকেন ফ্রাই তো আমরা চাইলে খেতে পারি। তবে ভ্যান বা হোটেলের একটা বিশেষ চিকেন ফ্রাই আছে যেটা সবসময়
ইলিশের মাথা দিয়ে কচু শাক
ইলিশ মাছ দিয়ে আমাদের রেসিপির কোনো শেষ নাই, কিন্তু ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কি করবো সেটা নিয়ে একটু দ্বিধার মধ্যে
তিলের নাড়ু
মুড়ির মোয়া, নারকেলের নাড়ুর নাম শোনা গেলেও তিলের নাড়ুর নাম একদমই হারিয়ে গিয়েছে। কিন্তু এই নাড়ুটা যে কত্ত মজার তৈরী