সুজির বরফি আমাদের দেশের খুব কমন একটি ডেসার্ট। তৈরী করার বেশ কিছু প্রণালী থাকলেও সবচাইতে কমন হলো ডিম-দুধ দিয়ে সুজির বরফি। অনেকে আবার একটাকে সুজির হালুয়াও বলে থাকেন। ভিডিওতে দেখি সুজির বরফি তৈরীর প্রণালী:
ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।
সুজির বরফি তৈরী করতে লেগেছে:
- সুজি – ২ কাপ
- দুধ – ২ কাপ
- চিনি – ১ কাপ
- ডিম – ১ টি
- ঘি – ৪ টেবিল চামুচ
- তেজপাতা – ২ টি
- দারুচিনি – ৮-১০ সেন্টিমিটার
- এলাচ – ২/৩ টি
- এলাচ গুঁড়ি – ১ চিমটি
- সাজানোর জন্য পেস্তা বাদাম ও সুইট বল