বাংলাদেশে সেমাই মানেই সেমাইর জর্দা বা দুধ সেমাই। আজকে আমি দেখাচ্ছি গতানুগতিক সেমাই’র রেসিপির বাহিরে নতুন সেমাই’র ক্রিসপি বরফি রেসিপি।
সেমাই’র ক্রিসপি বরফি প্রস্তুত প্রণালীটি দেখি ভিডিওতে:
ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।
সেমাই’র ক্রিসপি বরফি তৈরী করতে যা যা লেগেছে…
- সেমাই – ২০০ গ্রাম
- কন্ডেন্সড মিল্ক – ১ কাপ
- কুড়ানো নারিকেল – ০.৫ কাপ
- পেস্তা বাদাম – ০.৫ কাপ
- কাঠ বাদাম – ০.৫ কাপ
- ঘি – ০.৭৫ কাপ
- তেঁজ পাতা – ১ টি
- দারুচিনি – ৫ সেন্টিমিটার
- ছোটো এলাচ – ২/৩ টি
- সাজানোর জন্য কিসমিস ও সুইট বল
