আলু দিয়ে মগজ ভুনা

নাশতার সাথে বা ভাতের পাশে তরকারী হিসেবে আলু দিয়ে মগজ ভুনা খুবই সুন্দর একটা ডিস। রান্নার প্রত্রিয়াও খুবএকটা কঠিন না।

ওপরের ভিডিওটি দেখতে সমস্যা হলে ডেইলিমোশনের এই লিঙ্কে গিয়েও ভিডিওটি দেখতে পারেন।

তৈরীতে যা যা লাগছে-

  1. গরুর মগজ – ১টি
  2. আলু – বড় ৩টি
  3. তেঁজপাতা – ২টি
  4. দারুচিনি – ছোট্ট ২ টুকড়ো
  5. কাঁটা মরিচ – ৪/৫টি
  6. পেঁয়াজ – ৩টি
  7. আদা বাটা
  8. রসূন বাটা
  9. গোল মরিচ
  10. শুকনো মরিচের গুঁড়ো
  11. হলুদের গুঁড়ো
  12. লবণ
  13. ধনে গুঁড়ো
  14. ওয়েস্টার সস
  15. সয়া সস
  16. তেল
  17. গরম মসলা

কোনো প্রশ্ন থাকলে বা কেমন লাগলো অনুগ্রহ করে মন্তব্যে জানাবেন।