ফিশ এন্ড চিপস

বাচ্চাদের ভীষণ প্রিয় এই ফিশ এন্ড চিপস। বোনলেস ফিশ, মানে কাঁটা ছাড়া মাছ, বিশেষ করে সামুদ্রিক মাছ দিয়ে তৈরী হয় এই ফিশ এন্ড চিপস। আর আমার বাচ্চাদের সবচাইতে প্রিয় খাবার ফিশ এন্ড চিপস। হাতে গোনা কয়েকটি উপকরণ হাতের কাছে থাকলেই ২০ মিনিটের কম সময়ে তৈরী করে ফেলা যায় এই ফিশ এন্ড চিপস। আমি চেষ্টা করছি খুব সহজে ফিশ এন্ড চিপস তৈরী করে দেখাতে।

তৈরী করতে লাগছে –

  1. বাছা (Basa) মাছের ফিলেট ২ টি
    ১ টির ওজন আনুমানিক ২০০ গ্রাম
  2. গোল মরিচ
    • মাছ মেরিনেট করতে প্রতি পাশে চিমটি পরিমাণ
    • ব্যাটার তৈরী করতে ০.৫ চা চামুচ
  3. লবণ
    • মাছ মেরিনেট করতে প্রতি পাশে চিমটি পরিমাণ
    • ময়দার কোট তৈরী করতে ০.৫ চা চামুচ
    • ব্যাটার তৈরী করতে ০.৫ চা চামুচ
  4. ক্লাব সোডা/স্পার্কলিং ওয়াটার ২৫০ মিলি
  5. সেলফ রেইজিং ফ্লাওয়ার ১ কাপ
  6. ময়দা ০.৫ কাপ

বাছা মাছ ছাড়াও এই রেসিপিটি কড, তেলাপিয়া, ক্যাট ফিশ, পাঙ্গাস, ডোরি মাছের ফিলেট দিয়েও তৈরী করা যায়।

সেলফ রেইজিং ফ্লাওয়ার সহ কেক তৈরীর অন্যান্য ময়দা ঘরে তৈরী করা শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন।

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।