পিঠা, নাম শুনলেই আমাদের মনে হয় না যেনো কত ঝামেলার হবে তৈরী করতে। বিশেষ করে প্রবাসীরা মনে করেন যে দেশে না গেলে দেশের স্বাদের পিঠা মনে হয় আর খাওয়াই হবেনা কখনো। আমি এখন চালের গুঁড়ি/আটা দিয়ে আমাদের ট্রেডিশনাল তেল পিঠা বা পোয়া পিঠা তৈরী করে দেখাচ্ছি। কিন্তু মজার বিষয় হচ্ছে এই পিঠাটা তৈরী করতে নতুন চালের গুঁড়ির দরকার নেই। মাত্র ৫টি উপকরণ দিয়ে তৈরী হয়ে যাবে মজাদার ট্রেডিশনাল পোয়া পিঠা। দেশে থাকুন আর বিদেশে থাকুন, রেসিপিটি জানা থাকলে আর উপকরণগুলি হাতের কাছে থাকলে তৈরী করতে পারবেন সারা বছর, যখন খুশি তখন।
তৈরী করতে লাগছে –
- চালের গুঁড়ি ২ কাপ
- আটা/ময়দা ০.৫ কাপ
- চিনি ১ কাপ
যে কোনো ধরণের চিনি নেয়া যাবে - বেকিং পাউডার ০.২৫ চা চামুচ
- মৌরী ০.৫ চা চামুচ
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।