একটা নস্টালজিক পিঠার রেসিপি নিয়ে আসলাম। আমি যখন হোস্টেলে থাকতাম, বাড়ী থেকে আসার সময় আম্মু বেশী করে এই পিঠা তৈরী করে আমার সাথে দিয়ে দিতো। আর আমি অনেকদিন রেখে এই পিঠাগুলি খেতাম। এই পিঠাগুলি যদি সঠিকভাবে এয়ার টাইট বৈয়মে রাখা যায়, তাহলে ৬/৭ মাসও একদম ভালো থাকে। আর যেহেতু এই পিঠা বহুদিন ভালো থাকে, তাই প্রবাসী আত্মীয় স্বজনদের জন্য পিঠা বানিয়ে পাঠানোর জন্য এই পিঠাটা পারফেক্ট। তৈরী করেছি ডিম ময়দার বিস্কুট পিঠা। সাথে দেখাচ্ছি ৭ রকমের ডিজাইন করার পদ্ধতি। আশাকরি আপনাদের পছন্দ হবে।
তৈরী করতে লাগছে –
– ডিম ৪ টি
– চিনি ১ কাপ
– চিমটি পরিমাণ এলাচ গুঁড়ি
– লবণ ০.২৫ চা চামুচ
– গুঁড়ো দুধ ১ কাপ
– ময়দা (আমার লেগেছে) ৪ কাপ
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।