04
আগস্ট

গরুর মাংসের বোটি কাবাব

“বোটি কাবাব” নাম শুনলেই আমরা মনে করে সে এক হুলুস্থুল আয়োজন। বিশেষ সব মসলা তৈরী করতে হবে, রাত ভর ম্যরিনেড করে রাখতে হবে আবার কয়লার তন্দুরে ঝলসাতে হবে। তাই বোটি কাবাব যতই প্রিয় হোক, এসব ভেবেই কিন্তু আর তৈরী করা হয়ে ওঠে না। অথচ এই বোটি কাবাব কিন্তু আমরা অনেকদিন ধরেই ঘরে তৈরী করছি, তাও আবার সাধারণ চুলায় এবং সাধারণ ফ্রাইং প্যানে। কিভাবে করছি, সেটাই দেখিয়েছি এই ভিডিওতে। আর সবচাইতে মজার বিষয় হলো, এই বোটি কাবাব তৈরী করতে আমরা এমন কোনো উপকরণ ব্যবহার করবো না, যেটা আমাদের হাতের কাছে থাকে না। আশাকরি রেসিপিটি ফলো করে খুব সহজে ঘরে বোটি কাবাব তৈরী করা শিখতে পারবেন এবং প্রিয়জনদের সাথে উপভোগ করবেন।

তৈরী করতে লাগছে –

  1. হাড় চর্বি ছাড়া গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম
  2. পিয়াঁজ কুচি ১ কাপ
  3. সরিষার তেল ০.২৫ কাপ
  4. আদা (মাপ বুঝতে ভিডিও ফলো করুন)
  5. রসুন ৪/৫ কোয়া
  6. কাঁচা পেপে (মাপ বুঝতে ভিডিও ফলো করুন)
  7. শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
  8. গরম মসলার গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
  9. লবণ ১ চা চামুচ
  10. টেলে নেয়া জিরা গুঁড়ি ১ চা চামুচ
  11. টক দই ১ টেবিল চামুচ

➡ ঘরে গরম মসলার গুঁড়ি তৈরী করা শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।