২৮
জুন

লইট্টা শুঁটকি ভর্তা

বালা চাও এর নাম শুনেছেন কখনো? সারা পৃথিবীতে অত্যন্ত জনপ্রিয় এক ধরণের শুঁটকি এই বালা চাও। আমি আমাদের দেশী লইট্টা শুঁটকি দিয়ে এমন একটা ভর্তা তৈরী করে দেখাবো, যেটা বালা চাওকে হার মানিয়ে দেবে। আবার এই অসাধারণ শুঁটকি প্রিপিয়ার করে ফ্রিজেও রেখে খেতে পারবেন অন্তত দুই সপ্তাহ।

তৈরী করতে লাগছে –

  1. লইট্টা শুঁটকি ২৫০ গ্রাম
  2. লবণ
    • মাছ ধোয়ার সময় ১ চা চামচ
    • মাছ ভর্তায় ১ চা চামচ
  3. শুকনো মরিচ ৯/১০ টি
  4. পিয়াঁজ কুচি
    • ১ কাপ ভর্তা মিক্সে
    • প্রয়োজন মতো ভর্তা মাখাতে
  5. রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ
  6. আদা কুচি ১ চা চামচ
  7. সরিষার তেল প্রয়োজন মতো

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।