স্ট্রিট ফুড, মানে রাস্তার ধারে যে খাবারের ভ্যানগুলো বসে, তাদের কাছ থেকে খুব সহজ একটা চিকেন কর্ণ স্যুপের রেসিপি নিয়ে আসলাম। এক প্রসেসেই আমরা ওদের মতো চিকেন স্টক তৈরী করে ঐ স্টকের ভেতরে স্যুপ তৈরী করবো। দেখতে পাচ্ছেন কি সুন্দর গাঢ় স্যুপ হয়েছে। আমি খেতে শুরু করলাম, আপনারা রেসিপি শিখে ফেলুন…
- স্টক তৈরী করতে লাগছে
- মুরগির মাংস ২৫০ গ্রাম
- লবণ ১ চা চামচ
- আদা বাটা ১ চা চামচ
- রসুন বাটা ১ চা চামচ
- পানি ১০ কাপ
- মরিচ পানি তৈরী করতে লাগছে
- কাঁচা মরিচ ৩/৪ টি
- পানি ০.২৫ কাপ
- সাদা ভিনেগার ২ টেবিল চামচ
- লেবুর রস ১ চা চামচ
- স্যুপ তৈরী করতে লাগছে
- ডিম ২ টি (ফ্যাটে নিতে হবে)
- সাদা গোল মরিচ ০.৫ চা চামচ
- লবণ ১ চা চামুচ
- চিনি ১ টেবিল চামচ
- কর্ণ ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
- পরিবেশন আলাদাভাবে লাগবে
- টমেটো সস
- বিট লবণ
➡ ঘরে টমেটো সস তৈরী করা শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন
✔ ৮ কাপ স্যুপের জন্য আমি ১০ কাপ পানি নিয়েছি।
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।