২৩
এপ্রি

সিম্পল টমেটো সস

আমি কিভাবে কোনো রঙ, বিষাক্ত ক্যামিকেল ছাড়া টমেটো সস তৈরী করি এবং সেটা সারা বছর জুড়ে সংরক্ষণ করে রাখি, সেটাই দেখিয়েছি এই ভিডিওতে। যারা পারফেক্টভাবে টমেটোর সস তৈরী করে সারা বছর জুড়ে সংরক্ষণ করতে চায়, আশা করছি ভিডিওটি তাদের অনেক কাজে দেবে।

তৈরী করতে লাগছে –

  1. টমেটো ২ কেজি
  2. চিনি ০.২৫ কাপ
  3. লবণ ১ চা চামুচ
  4. শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
  5. কর্ণ ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামুচ
  6. ভিনেগার – ০.৫ কাপ
  • আমি এখানে সাদা ভিনেগার (White Vinegar) নিয়েছি, যেটা আমাদের মুদি দোকানে সিরকা নামে পাওয়া যায়। আমি সবসময় এই ভিনেগার দিয়েই সস/আচার তৈরী করি।
  • সসটি আপেল সাইডার বা অন্য ভিনেগার দিয়ে করলে হবে কি না, সেটা আমি কখনো পরীক্ষা করি নাই, তাই বলতে পারছি না।
  • সসে সাদা ভিনেগারের বদলে লেবুর রস দিলেও হবে না।

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।