একটা মজার জিনিস জানেন! আমার শ্বশুর বাড়ীতে কোরবানীর মাংস রান্না হবার আগে কলিজা ভর্তা করে খাওয়া হয়। সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে তৈরী এই ভর্তা ভাত দিয়ে খেতে ভীষণ মজা। আপনাদের এখন এরকম একটা ভর্তা তৈরী করে দেখাচ্ছি, আশা করছি আপনাদের অনেক বেশী পছন্দ হবে।
তৈরী করতে লাগছে –
- ষাঁড় বা খাসির কলিজা ২৫০ গ্রাম
- তান্দুরি মসলা ১ টেবিল চামচ
- সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ + ২ টেবিল চামচ
- শুকনো মরিচ ৪/৫ টি
- পিঁয়াজ কুচি
- লবণ ০.৫ চা চামচ
- ধনে পাতা
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।