ট্রেডিশনাল রান্নাগুলি শিখতে বা রান্না করতে একটু হলেও সময় বেশী লাগে। আমি যে মুঘলাই রেসিপিটা করে দেখাচ্ছি, তার প্রস্তুতির লিস্ট একটু বড় হলেও, রান্নার ঝামেলা একেবারেই নেই। স্ক্রিনে দেখে লোভ হচ্ছে? তাহলে কথা না বাড়িয়ে রান্নাটা শিখতে চলুন।
তৈরী করতে লাগছে –
- হাড় ও চর্বি সহ মাংস ১ কেজি
- টমেটো ৫ টি
- পিঁয়াজ বেরেস্তা ০.৫ কাপ
- টক দই ০.৫ কাপ
- কাজু বাদাম ১০/১২ টি
- হেভি মিল্ক ক্রিম ০.৫ কাপ
- ঘি ১ টেবিল চামচ
- কিসমিস ১ টেবিল চামচ
- লবণ ১ টেবিল চামচ
- আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
- শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামচ
- হলুদের গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
- ধনে গুঁড়ি ১ টেবিল চামচ
- জিরা গুঁড়ি ১ টেবিল চামচ
- চিনি ১ টেবিল চামচ
- সাদা গোল মরিচের গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
- তেজ পাতা ২ টি
- বড় এলাচ ১ টি
- তারা মৌরী ১ টি
- বেরেস্তা করার তেল ০.২৫ কাপ
- গরম মসলার গুঁড়ি ১ টেবিল চামচ
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।