বাংলাদেশী মুসুর ডাল ভর্তা

ভর্তা ভালো লাগেনা এরকম বাঙ্গালী মনেহয়না পাওয়া যাবে। এখন তৈরী করছি মুসুর ডালের ভর্তা ৯৯% বাংলাদেশী স্টাইলে। ১% কম কেনো? কারণ গ্রামে মরিচটা চুলোর খড়ির কয়লার আগুনে পুড়ে যেটা শহরে উপলব্ধ নয় 🙂 তাই বলে কি ভর্তা খাওয়া বন্ধ থাকবে? এক্কেবারেই না, চলুন দেখি মুসুর ডাল ভর্তা তৈরীর রেসিপি –

ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।

মসুর ডালের ভর্তা তৈরীতে যা যা লাগছে:

  1. আধা কাপ মসুর ডাল
  2. বড় রসুনের কোয়া ৩ টি
  3. শুকনো মরিচ ৬ টি
  4. পেঁয়াজ ২ টি
  5. সরিষার তেল ১ চা চামুচ
  6. লবণ আন্দাজ মতো
  7. হলুদের গুঁড়ি আধা চা চামুচের একটু কম
  8. রান্নার তেল ২ টেবিল চামুচ
  9. ধনে পাতা প্রয়োজন মতো