• ১৬
    মে

    কাঁচা আমের মিষ্টি আচার

    আচার তৈরী করার প্রসেস অনেক বলে আমরা অনেকই ভয় পাই। এখন এমন একটা আচার দেখাচ্ছি যেটাতে আমে রোদ দিতে হবেনা, এমনকি আচার তৈরী কারা পরেও রোদে রাখার প্রয়োজন নাই,...

    বিস্তারিত
  • ১৪
    মে

    কাঁচা কাঁঠালের কাবাব চিংড়ি মাছ দিয়ে

    কাঁঠাল দিয়ে যে কত চমৎকার কাবাব তৈরী করা যায় এটা মনেহয় আমরা অনেকেই জানিনা। যদি আমার প্রসেসগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অনুসরণ করেন, খাওয়ার সময় কেউ বলতেই পারবেনা যে মাংসের টিকিয়া খাচ্ছে...

    বিস্তারিত
  • ১২
    মে

    কাঁচা পেপের জর্দা

    আমাদের রান্নাঘরের কমন একটা শবজি দিয়ে যে কত সুন্দর একটা ডেসার্ট তৈরী করা যায়, আমি এখন সেটাই দেখাবো। তৈরী করছি কাঁচা পেপের জর্দা। এই জর্দাটা তৈরী করা যেমন সহজ,...

    বিস্তারিত
  • ০৮
    মে

    সুজির কাটলি বরফি

    বেশ কিছুদিন থেকেই রিকোয়েস্ট পাচ্ছিলাম এমন একটা মিষ্টি আইটেমের যেটা ফ্রিজে না রেখেই সপ্তাহ ধরে ভালো রাখা যায়। আমার হোস্টেল জীবনের কথা মনে পড়ে গেলো, আমি হোস্টেলে থাকার সময়...

    বিস্তারিত
  • ০৭
    মে

    কাঁচা কাঁঠাল ভুনা

    কাঁচা কাঁঠালের তরকারি যে কত মজার একটা তরকারি তা যে কখনো খায়নি, জানবেনা। আমার এই রেসিপি অনুযায়ী যদা আপনারা একবার কাঁচা কাঁঠাল ভুনা রান্না করেন বুঝতে পারবেন এটা ভুনা...

    বিস্তারিত
  • ০৭
    মে

    নারিকেলের বরফি

    নারিকেল দিয়ে লাড্ডু কম বেশী আমরা সবাই খেয়েছি। এখন খুবই সাধারণ একটা রেসিপি দেখাচ্ছি, নারিকেল দিয়ে তৈরী করা নারিকেলের বরফি। নারিকেলের বরফি রেসিপিটির সুবিধা হলো, খুব কম ঝামেলায় হাতের নাগালের...

    বিস্তারিত
  • ০৩
    মে

    আলুর হালুয়া

    এরকম অনেক সময় আছে যখন মিষ্টি খেতে ইচ্ছে হয়, কিন্তু বাসায় বা কাছাকাছি মিষ্টি উপলব্ধ নেই। সেরকম সময় কিভাবে আপনার রান্নাঘরের কমন তরকারি আলু দিয়ে একটা সুস্বাদু হালুয়া তৈরী...

    বিস্তারিত