২ রকম তন্দুরি চিকেন
আমাদের প্রিয়জনরা আমাদের সাথে না থাকলেও, তাদের দিয়ে যাওয়া অনেক কিছুই আমাদের সাথে থেকে যায়। এই যেমন এই তন্দুরি চিকেনের […]
বসনিয়ান পরোটা
নাম বসনিয়ান হলেও বসনিয়ার সাথে এই পরোটার কোনো সম্পর্ক নাই। এই বসনিয়ান পরোটা তৈরী করার পরে অনেক সময় ধরে নরম
পাঁচফোড়ন তৈরী ও গরম মসলা পরিচিতি
সবসময়ই একটা জিনিস লক্ষ্য করে আসছি যে আমাদের দেশী রান্নায় আমরা যে সমস্থ মসলা ব্যবহার করি, সেগুলির অনেকগুলির সাথেই আমরা
ঐতিহ্যবাহী কালা ভুনার অথেন্টিক রেসিপি
গুরুর মাংসের কালা ভুনা নামটার কাছে ভোজন পিপাসুদের একটা পুরাতন দুর্বলতা আছে। চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী এই রেসপিটি আমি সাধ্যমতো চেষ্টা করেছি
চট্পটা ফ্রুট সালাদ ফিউশন
সবারই পছন্দ আলাদা আলাদা। আর সেজন্য সবরকমের ফল সবার ভালোও লাগেনা। কিন্তু আমি একটা ফ্রুট সালাদের রেসিপি দেখাচ্ছি, যেটা তৈরী
স্পেশাল ডিম আলুর চপ
আমার চ্যানেলে ডিম আলুর চপের অনেক অনেক রিকোয়েস্ট ছিলো। সবারই একটা কথা, চপটা যেনো একটু স্পেশাল হয়। আর সেজন্য আজকে
সুইট এন্ড সাওয়ার ফ্রুট ককটেল
ডেসার্টে যদি স্বাদের বৈচিত্র না থাকে, তাহলে আমার বাসার লোকজন ডেসার্ট খায়না। খুব সহজেই এরকমই বৈচিত্রময় স্বাদের একটা ডেসার্ট তৈরী
ইলিশ কোর্মা / ইলিশ মাছের কোর্মা
আমরা অনেকেই বলি যে ইলিশ মাছের একটা আলাদা ঘ্রাণ আছে, যার জন্য ইলিশ মাছ বেশী মসলা দিয়ে না রান্না করাই
চট্পটা দৈ বেগুন
ভিন্ন কিছু। এখন একটা ট্রেন্ড হয়ে গিয়েছে সবকিছুর মধ্যে ভিন্নতা খোঁজা। খাবারও কিন্তু সেই ট্রেন্ডের বাহিরে যায়না। আর সেজন্য একটা
ফিশ ফিঙ্গার
ছোটো সোনামনিদের জন্য আরও একটি রেসিপি নিয়ে আসলাম, ফিশ ফিঙ্গার। আমি যে প্রসেসে করেছি, তাতে করে এটি প্রিপিয়ার করে অন্তত