• ০৮
    এপ্রি

    আনারস ইলিশ মাইক্রোওয়েভ ওভেনে

    ইলিশ মাছের সাথে বাংলার নতুন বছর উদযাপনের কখনই কোনো সম্পর্ক ছিলোনা। কিন্তু কিভাবে যেনো এটি আমাদের কালচারের একটা অংশ হয়ে গিয়েছে। গত বছর ঠিক এই সময়টাতে আমি বেশ কিছু...

    বিস্তারিত
  • ২৬
    মার্চ

    চাইনিজ ক্যাবেজ ভাজি

    জুকিনি দিয়ে চিংড়ি রান্নার পরে বেশ কিছু প্রশ্ন পেয়েছি কিভাবে চাইনিজ ক্যাবেজ রান্না করতে হয়। আমি এখন একদম দেশী স্টাইলে চাইনিজ ক্যাবেজ রান্না করে দেখাচ্ছি।  তৈরী করতে লাগছে...

    বিস্তারিত
  • ১৪
    মার্চ

    মাইক্রোওয়েভে চিকেন ক্রিম পাস্তা

    অনেক দর্শকের অনুরোধ ছিলো খুব সহজে যেনো পাস্তা রান্না করে দেখাই। হাতো যদি ৩০ মিনিট সময় থাকে, তাহলে তৈরী করে ফেলতে পারেন অসাধারণ এই অসাধারণ চিকেন ক্রিম পাস্তা। ...

    বিস্তারিত
  • ০১
    মার্চ

    মাইক্রোওয়েভে হাতে মাখা খিচুড়ি

    কর্মব্যস্ত একটা দিন পার করার পরে সবারই ইচ্ছা করে ভালোমন্দ কিছু খেতে। কিন্তু রান্নার ঝামেলার জন্য অনেকসময় তা হয়ে ওঠে না। এই ধরেন একটা খিচুড়ি রান্না করবো, আয়োজন করতে...

    বিস্তারিত
  • ২৬
    ফেব্রু

    মাইক্রোওয়েভে ফ্রাইড চিকেন রাইস

    আমরা বেশীরভাগ সময়ই মাইক্রোওয়েভ ওভেনে খাবার গরম করা ছাড়া কিছু করিনা। কিভাবে করবো সেটাও সঠিক জানিনা। আমি আমার সংসার জীবণের শুরু থেকে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে বিভিন্ন খাবার রান্না করছি এবং...

    বিস্তারিত
  • ২০
    জানু

    চিড়ার পোলাও

    আমাদের উত্তরবঙ্গের আরও একটা প্রসিদ্ধ রেসিপি নিয়ে চলে আসলাম। এই রেসিপিটা সাধারণত আমরা সকালের নাশতায় খেয়ে থাকি, অথবা রাতে ডিনার হিসেবেও খেয়ে থাকি। রান্না করতে সময় লাগে ৫ থেকে...

    বিস্তারিত
  • ২৫
    ডিসে

    গ্লেজ মাশরুম

    পুষ্টি গুণে ভরপুর মাশরুম দিয়ে যে কত ঝটপট একটা মিল তৈরী করা যায় সেটা আমরা অনেকেই জানিনা। আমি এখন ফ্রেশ মাশরুম দিয়ে তৈরী করে দেখাচ্ছি গ্লেজ মাশরুম। মিলটি রান্না...

    বিস্তারিত
  • ২৪
    ডিসে

    লেফট ওভার ভাত, মাংস ও সবজি দিয়ে ঝটপট ভাত ভাজি

    একটা সম্পুর্ণ দেশীয় স্টাইলে ফ্রাইড রাইস করে দেখাচ্ছি, মানে ভাত ভাজি। নানারকম সবজি, লেফট ওভার ভাত, মাংস ও ডিম। একদম কম্প্লিট একটা মিল। এক রান্নাতেই সব দিয়ে দিচ্ছি, তাই...

    বিস্তারিত
  • ১১
    ডিসে

    স্পাইসি গার্লিক প্রণ

    আমার কুইক মিল রেসিপি সিরিজে এখন দেখাচ্ছি স্পাইসি গার্লিক প্রণ তৈরী করে। চিংড়ি রান্না করতে অনেকেই অভিযোগ করেন যে কারও চিংড়ি শক্ত হয়ে যায়, আবার কারও চিংড়ির ভেতরে ভালোভাবে...

    বিস্তারিত
  • ০৩
    ডিসে

    ভাপা চিংড়ি

    আমরা অনেকেই ভয় পাই যে ভালো কিছু খেতে হলে আমাদের অন্য কারও উপরে নির্ভর করতে হবে অথবা ঘন্টার পর ঘন্টা রান্না করতে হবে। কর্মব্যস্তময় জীবনে আমাদের অনেকেরই সেরকম সময়...

    বিস্তারিত