২৯
জুলাই
নন-স্টিক প্যানে চিকেন স্টেক
গরুর মাংসের স্টেকের রেসিপি শেয়ার করার পরে অনেকে আমার কাছে চিকেন স্টেক রেসিপি চেয়েছেন। আর তাদের জন্য এখন তৈরী করে দেখাচ্ছি চিকেন স্টেক। আর চুলার উপরে তৈরী করছি সাধারণ...
-
বিস্তারিত
-
১৩জুলাইবিস্তারিত২ রকম তন্দুরি চিকেন
আমাদের প্রিয়জনরা আমাদের সাথে না থাকলেও, তাদের দিয়ে যাওয়া অনেক কিছুই আমাদের সাথে থেকে যায়। এই যেমন এই তন্দুরি চিকেনের রেসিপিটি আমার বাবা আমাদের তৈরী করে খাওয়াতেন এবং এই...
-
১৫জুনবিস্তারিতমতি পোলাও / মিটবল পোলাও
নাম পোলাও, কিন্তু রান্না হবে বিরিয়ানি স্টাইলে আবার খেতে কাবাবের একটা টেস্ট থাকছে। তৈরী করছি কোফতা কাবাব কারি দিয়ে মতি পোলাও। অনেক জটিল করে ফেললাম না-কি! মোটেও না, একবার...
-
১১জুনবিস্তারিতমাংসের কোফতা কাবাব
মাংসের কোফতার একটা রেসিপি আমার চ্যানেলে আগে থেকেই আছে। কিন্তু দর্শকদের নিয়মিত কিছু প্রশ্ন থাকে যে কেনো কোফতা ভাজার সময় খুলে যায় বা কি করলে কোফতা বানিয়ে সংরক্ষণ করে...
-
১০জুনবিস্তারিতমাছের টিকিয়া
মাংসের টিকিয়া, কম বেশী আমরা মাঝে মাঝেই খাই। তবে মাছ দিয়ে যে কত মজার টিকিয়া তৈরী করা যায় আর খেতে যে কত মজা হয় সেটাই তৈরী করে দেখাচ্ছি এই...
-
১৪মেবিস্তারিতকাঁচা কাঁঠালের কাবাব চিংড়ি মাছ দিয়ে
কাঁঠাল দিয়ে যে কত চমৎকার কাবাব তৈরী করা যায় এটা মনেহয় আমরা অনেকেই জানিনা। যদি আমার প্রসেসগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অনুসরণ করেন, খাওয়ার সময় কেউ বলতেই পারবেনা যে মাংসের টিকিয়া খাচ্ছে...
-
২১ফেব্রু.বিস্তারিতচিকেন স্টিক কাবাব
আজকের রেসিপিটি আসলে ইউটিউবার সেলিনা রহমানের। আমরা একটি কোলাবোরেশনের মাধ্যমে একজন আরেকজনের রেসিপি আমাদের দর্শকদের কাছে উপস্থাপন করছি এই উদ্দেশ্যে যে আমাদের দর্শকদের যে রান্না নিয়ে কিছু ভ্রান্ত ধারণা...
-
২৮নভে.বিস্তারিতপ্যান ফ্রাইড টুনা মাছের পাকোড়া
দেশে বিদেশে টুনা মাছ এখন বেশ জনপ্রিয়, আর প্রবাসীদের জন্য টুনা মাছ ভীষণ সহজলভ্য। আজকে টুনা মাছ দিয়ে একটা অন্যরকম একটা পাকোড়া তৈরী করে দেখাচ্ছি, প্যান ফ্রাইড টুনা। এই...
-
২৯অক্টো.বিস্তারিত
কাকড়ি কাবাব
আমি পুরান ঢাকার যে বাবুর্চির কাছে কাবাবের রান্না শিখেছি, উনার কাছে একদিন শুনেছিলাম যে এই কাবাবটি একসময় বাংলাদেশে ভীষণ জনপ্রিয় ছিলো, বিশেষ করে পুরান ঢাকায়। কিন্তু হয়তোবা তৈরী করার...
