রসুনের চপ
বর্ষাকালে জ্বর-সর্দি আমাদের লেগেই থাকে, আর মুখে থাকেনা কোনো স্বাদ। সবসময়ই আমাদের মা-খালারা সর্দি-জ্বরের সময় ঝাঁঝালো কিছু খেতে বলেন, যেমন: রসুন। রসুন কিন্তু কাঁচা খাওয়াটা কষ্টকর। তাই রসুন দিয়ে খুব …
বর্ষাকালে জ্বর-সর্দি আমাদের লেগেই থাকে, আর মুখে থাকেনা কোনো স্বাদ। সবসময়ই আমাদের মা-খালারা সর্দি-জ্বরের সময় ঝাঁঝালো কিছু খেতে বলেন, যেমন: রসুন। রসুন কিন্তু কাঁচা খাওয়াটা কষ্টকর। তাই রসুন দিয়ে খুব …
“ভুট্টার খৈ” আধুনিক যুগে নতুন নাম পেয়ে হয়েছে পপকর্ণ। পপকর্ণ সিড বাজারে পাওয়া গেলেও অনেকেই আমরা জানিনা কিভাবে পারফেক্ট সল্টেড বাটার পপকর্ণ তৈরী করা যায়। অনেক দর্শকের অনুরোধে এখন পারফেক্ট …
বসনিয়ার পরোটা শেয়ার করার পরে আমি রেসিপিটার ব্যাপক সাড়া পাই। বিশেষ করে আমার ফেসবুক পেজে অনেকেই পরোটাটা তৈরী করেছেন এবং ছবি শেয়ার করেছেন। আর সেই ধারাবাহিকতায় এখন দেখাচ্ছি বসনিয়ান কিমা …
বৃষ্টির দিন একটু ভাজাভুজা না হলে কি আর আড্ডা জমে? তো এই আড্ডার জন্য একটু নতুন রেসিপি দিচ্ছি লইট্টা মাছের পাকোড়া। এই পাকোড়াটা যে খেতে কত মজা, সেটা না খেলে …
নাম বসনিয়ান হলেও বসনিয়ার সাথে এই পরোটার কোনো সম্পর্ক নাই। এই বসনিয়ান পরোটা তৈরী করার পরে অনেক সময় ধরে নরম থাকে এবং ভাজার ৪/৫ ঘন্টা পরে পরিবেশন করলেও শক্ত হয়না। …
সবারই পছন্দ আলাদা আলাদা। আর সেজন্য সবরকমের ফল সবার ভালোও লাগেনা। কিন্তু আমি একটা ফ্রুট সালাদের রেসিপি দেখাচ্ছি, যেটা তৈরী করলে এত মজা হয় যে কেউ জেনে শুনে এটাকে না …
আমার চ্যানেলে ডিম আলুর চপের অনেক অনেক রিকোয়েস্ট ছিলো। সবারই একটা কথা, চপটা যেনো একটু স্পেশাল হয়। আর সেজন্য আজকে তৈরী করে দেখাচ্ছি স্পেশাল ডিম আলুর চপ। চপটার একটা ভালো …
ভিন্ন কিছু। এখন একটা ট্রেন্ড হয়ে গিয়েছে সবকিছুর মধ্যে ভিন্নতা খোঁজা। খাবারও কিন্তু সেই ট্রেন্ডের বাহিরে যায়না। আর সেজন্য একটা ভিন্নধর্মী রেসিপি নিয়ে আসলাম আমার দর্শকদের জন্য। চট্পটা দৈ বেগুন। …
ছোটো সোনামনিদের জন্য আরও একটি রেসিপি নিয়ে আসলাম, ফিশ ফিঙ্গার। আমি যে প্রসেসে করেছি, তাতে করে এটি প্রিপিয়ার করে অন্তত ১ মাস ফ্রিজে রেখে দেয়া যাবে। খাওয়ার ১ ঘন্টা আগে …
মাংসের কোফতার একটা রেসিপি আমার চ্যানেলে আগে থেকেই আছে। কিন্তু দর্শকদের নিয়মিত কিছু প্রশ্ন থাকে যে কেনো কোফতা ভাজার সময় খুলে যায় বা কি করলে কোফতা বানিয়ে সংরক্ষণ করে পরে …