আমার চ্যানেলে আমি গতানুগতিক ট্রেডিশনাল রান্নাগুলি বরাবরই দেখিয়ে আসছি। আমার দর্শকরা সবসময়ই অনুরোধ করে এসেছে এমন কিছু দেখাতে যা সহজভাবে তৈরী করা যায়। আমি তাই সিদ্ধান্ত নিয়েছি এখন থেকে গতানুগতিক রান্নাগুলির পাশাপাশি এরকম রান্নাও দেখাবো যা তৈরী করতে ৩০ মিনিটের বেশী সময় লাগবেনা। এখন “ঝটপট লাঞ্চ বা ডিনার” সিরিজের শুরু করছি কিমা দিয়ে ঝটপট লাঞ্চ বা ডিনারের রেসিপি দিয়ে।
ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।
তৈরী করতে লাগছে
- মাংসের কিমা ১ কাপ
গরু/খাসি/মুরগি যে কোনো কিমা দিয়েই করা যাবে - রান্নার তেল ০.২৫ কাপ
- রসুন কুচি ১ টেবিল চামুচ
- আদা কুচি ১ চ চামুচ
- ০.৫ কাপ পিঁয়াজ
- ৫/৬ টি কাঁচা মরিচ
- সয়সস ১ টেবিল চামুচ
ডার্ক/লাইট দুটোই দিতে পারেন। লাইট দিলে লবণ বা ফিশ সস দেবেন না - ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামুচ
- ফিশ সস ১ টেবিল চামুচ
না থাকলে ০.৫ চা চামুচ লবণ দিয়ে দিতে পারেন - গোল মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
এই সসগুলি কিন্তু একবার ঢাকনা খোলার পরে ফ্রিজে রেখে ১ বছর পর্যন্ত ব্যবহার করেতে পারবেন। সসগুলি আমি বিদেশে কিনেছি। কিন্তু সবগুলি সস আমাদের দেশের বড় মুদির দোকান সহ সুপার স্টোরগুলিতে পাওয়া যায়।
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না।
