বিয়ে বাড়ীর চিকেন ফ্রাই

বিয়ে বাড়িতে পোলাও এর সাথে রোস্ট আসবে এটাই স্বাভাবিক। কিন্তু অনেক বিয়ের অনুষ্ঠানে একটু ফাঁকি দিয়ে রোস্টের পরিবর্তে একটা চিকেন ফ্রাই। আমি ফাঁকি শব্দটা এজন্যই ব্যবহার করলাম, কারণ এই চিকেন ফ্রাইটা তৈরী করা কিন্তু খুবই সহজ। তবে সহজ হলে কি হবে, খেতে কিন্তু সেরকম মজা।

তৈরী করতে লাগছে –

  1. মুরগির মাংস ৬০০ গ্রাম
  2. কাঁচা মরিচ বাটা ০.৫ চা চামুচ
  3. গরম মসলার গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  4. গোল মরিচের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  5. ধনে গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
  6. লবণ ১ চা চামুচ
  7. জিরা গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
  8. শুকনো মরিচের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  9. টোস্ট বিস্কিটের গুঁড়ি প্রয়োজন মতো
  10. আদা বাটা ০.৫ চা চামুচ
  11. রসুন বাটা ০.৫ চা চামুচ
  12. ২টি ডিম ০.৫ চা চামুচ গোল মরিচের গুঁড়ি দিয়ে ফেটে নিতে হবে

ভিডিওতে লবণের অংশটুকু কোনোভাবে বাদ পড়ে গিয়েছে। মাংস ম্যারিনেটের মসলাটা মাখানোর সময় ১ চা চামুচ লবন দিয়ে মাখাতে হবে।

গরম মসলার গুঁড়ি তৈরীর রেসিপি দেখতে পাবেন এই লিঙ্কে।

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।