দম কাবাব রেসিপি

কাবাব নামটা শুনলেই মনের ভেতরে একটা ভয় চলে আসে যে না যেনো কত্ত ঝামেলা করতে হবে কাবাব তৈরী করতে। আমি এখন তৈরী করছি দম কাবাব, কাবাবটি আমি তৈরী করবো ২ ধাপে, প্রথমে ঝলসে নেবো আর পরে দমে দেবো। কাবাবটি এত জুসি হবে, তৈরী করে না খেলে বিশ্বাস করতে পারবেন না। আর রেসিপির ভিডিও দেখার পরে বুঝবেন এই কাবাবটি তৈরী করা কত সহজ এবং ঝামেলা মুক্ত।

কাবাব মিক্স তৈরী করতে লাগছে –

  1. মাংসের কিমা ২ কাপ (বিফ/মাটন)
  2. ডিম ১ টি
  3. পাউরুটি ২ টুকরো
  4. কাঁচা মরিচ ১০/১২ টি
  5. পুদিনা পাতা ১ টেবিল চামুচ
  6. আদা বাটা ০.২৫ চা চামুচ
  7. রসুন বাটা ০.২৫ চা চামুচ
  8. লবণ ১ চা চামুচ
  9. ধনে গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
  10. জিরা গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  11. গরম মসলার গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  12. গোল মরিচের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  13. চিনি ০.৫ চা চামুচ

কাবাব রান্নায়/দমে দিতে লাগছে

  1. রান্নার তেল ০.২৫ কাপ
  2. পেঁয়াজ কুচি ০.২ কাপ
  3. আদা কুচি ১ চা চামুচ
  4. রসুন কুচি ১ চা চামুচ
  5. টমেটো কুচি ১ কাপ
  6. আদা বাটা ০.২৫ চা চামুচ
  7. রসুন বাটা ০.২৫ চা চামুচ
  8. লবণ ০.৫ চা চামুচ
  9. হলুদ গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
  10. ধনে পাতা ২ টেবিল চামুচ
  11. ধনে গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
  12. জিরা গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
  13. গরম মসলার গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  14. চিলি ফ্লেক্স ০.৫ চা চামুচ

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।